Installez-vous sur une surface plane et stable non inflammable. Prévoyez au moins un mètre de sécurité entre le barbecue et une paroi inflammable, la caravane ou la tente. Ayez toujours un extincteur ou une source d’eau à proximité.
Ne laissez jamais un barbecue chaud sans surveillance. Gardez à l’esprit que les braises augmentent grandement le risque, surtout lorsqu’il y a du vent.
Utilisez un allume-barbecue électrique plutôt qu’un allume-feu liquide si vous avez un barbecue au charbon de bois.
Si vous utilisez un barbecue au gaz butane, suivez les consignes applicables aux bouteilles de gaz et contrôlez régulièrement l’absence de fuite au niveau de la bouteille, des vannes ou des tuyaux. Conservez la bouteille de butane dans un lieu sûr.
N’utilisez jamais un barbecue au gaz butane ou au charbon de bois en intérieur ou dans des endroits mal ventilés.
Ne posez jamais un barbecue jetable (qu’il faudrait éviter d’utiliser dans l’idéal) directement sur de la pelouse ou tout autre matériau inflammable – la surface inférieure devient extrêmement chaude.