Staub Cocotte en fonte Ovale 31cm 5,5L

Le choix entre la cocotte ovale Staub de 31 cm et la cocotte ronde de 28 cm repose principalement sur la forme et la capacité souhaitées. La cocotte ronde offre une contenance supérieure de 6,7 litres contre 5,5 litres pour le modèle ovale, ce qui la rend plus adaptée aux grandes préparations. En revanche, la forme ovale du premier modèle est idéale pour cuisiner des pièces plus longues comme des rôtis ou des poissons entiers, malgré son volume légèrement inférieur. Les deux modèles partagent d'excellentes caractéristiques, notamment la compatibilité avec l'induction, le matériau en fonte et la facilité d'entretien avec la mention « lavable au lave-vaisselle ». La décision se résume donc à privilégier la capacité brute ou la polyvalence de forme pour des ingrédients spécifiques.